豆乳盒子蛋糕(无奶酪和奶油)
蛋糕体用45克牛奶,25克面粉,25克糯米粉,蛋黄65克,玉米油40克,蛋清151克砂糖40克,白醋几滴 豆乳根据楼主的方子,豆面用的豆子清洗以后炒干再磨成粉,又炒的,很香
2020-12-08
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蒸千层发面饼
第一次发酵没发好,时间很久了,就直接擀开做了,二次发酵,蒸的时候有点塌,烙了以后还不错
2020-11-04
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日式招牌鲜奶油蛋糕卷(瑞士卷)
估计是皮烤的温度轻了,冷藏过后全部掉光光,居然成了毛巾面,意想不到的效果,用的奶粉水,没有酸奶,没有酸奶油,没有牛奶了,用的白砂糖,其余按照美丽的一切,味道好极了,下次把上火温度调高,也没塌,用的烤盘是30*23
2020-08-01
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🍼好吃不胖—无油无水酸奶戚风蛋糕
9个鸡蛋,2包多佳宝原味酸奶,无油无水
2020-07-26
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雪白喷香的猪油(没有难闻猪味)——蛋黄酥必备
这是放冰箱7个小时后的样子了
2020-07-14
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先用水放猪肉肥膘块,放姜拍成块,料酒,烧开捞出,放锅里重新倒上一碗水,放姜块(刚才捞出来的就行),花椒粒,葱结,大火烧开,出油的时候关小火,勤翻动,直至肥膘肉变色,捞出肉块,过滤装瓶,香喷喷的油黄灿灿的,凉透就可以做大白馒头了 。谢谢楼主。...
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美味蛋糕卷(精准到克数28×28金盘的量)
低筋粉做的,有时间用普通面粉试试
2020-06-11
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酱汁杏鲍菇❗比肉还好吃
味道不错。就是切片的时候稍微厚点,
2020-03-23
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无炭火孜然烤虾(烤箱健康版)
2020-03-17
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香蕉牛奶馒头
好吃,
2020-03-13
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无黄油版零失败雪媚娘
就是出锅拌玉米油的时候费事,其他都好操作,谢谢楼主,因为啥水果也没有了,就包的山楂条碎,是女儿的同学张冉同学送的,奥利奥饼干碎,和淡奶油。热的时候很黏,冷藏后包馅的时候就不粘了,很好的方子。
2020-03-05
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简易泡芙
玉米油50克,鸡蛋大的两个,剩一点点,看着面糊状态可以了就没再加做了40个分两盘
2020-02-27
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古早蛋糕
粗粮细作香蕉橘子馒头
泡芙
粗粮小馒头