明天开始杜坎缓效期，修改了一下方子，增加燕麦麸比例： 豆腐300克，奇亚籽10克，燕麦麸100克，鸡蛋40克（一颗），咖啡5.4克，泡打粉1.5克，做了六个。 上次的方子做出来比较水润，这次有点脆硬的意思了。
2018-05-18
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shi2803
（上海,杨浦）
杜坎第四天，午餐制作： 清美绢豆腐350克 洋葱少许 海参1个 海虾12个 干贝6-7个 干贝前晚加水和姜放在冰箱泡发 海虾用酱油白胡椒姜末浆着放冰箱一夜 次日虾先滑锅起锅，再放干贝水下锅，然后全放一起无油煮，干贝有味道加上浆虾的酱油，盐就...
2018-05-15
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shi2803
（上海,杨浦）
方子*2，用我家最大1000克面包机（柏翠）烤的，天热实在不想用烤箱。糖是用白蜜代替的，加了自制的蜜豆，所以白蜜的量稍微减了点。面包爆开的节奏，烤前发到8分满，还是涨的厉害。面包机烤45分钟，最后10分钟用锡纸挡了一下。以上。
2017-07-22
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shi2803
（上海,杨浦）
