渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了!【曼食慢语】
收藏Amanda这个抹茶渐变慕斯的方子很久了,一直没有做的原因是看见厨友们的大型翻车现场后有畏难思想。 最近下定决心做一次,事先做了充分准备:除了认真看博主的制作过程外,更是几乎看完了所有厨友的评论,吸取经验教训。 制作过程...
2022-08-07
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综合两个方子做的这个6寸蛋糕,慕斯蛋糕用料和份量采用的本配方,淋面用了另外一个方子,蛋糕上的装饰自己构思😛。用了190ml安佳淡奶油打发做慕斯糊原料(感觉应该用到250ml),结果慕斯糊不够,蛋糕成品比较薄。 第一次做,外形还有待提高。好在...
2019-08-10
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