香甜松软的香蕉餐包
家里的香蕉熟透了没人吃,来这一搜就找到了老师的方子,解决了多余的香蕉,面包有股香蕉味质地又很软,爱了
2023-04-05
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超火爆的奶酪面包
方子不错,可惜我的面包烤缩了,成品的相似度可以80%,奶油奶酪2次加热好象就结块了
2023-03-11
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试了不后悔的生椰吐司
没有烤盘,把它整形成了排包,170度20分钟中途就上锡纸了否则上色太深,扯开有拉丝捏着松软,还没凉透明天尝试下口味
2022-12-29
特浓椰皇手撕面包 ❘ 可爱の毛线球面包🧶系列
用老面的真的吃起来好软,没有椰蓉就拿现成的栗子酱也好吃
2021-12-13
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老式面包
看原方子感觉的量有点多,找了这个上手做,在揉面团时就觉得面团干湿正好,一开始觉得酵头有点湿怕主面团揉出来不行,之前试过自由老师的牛奶吐司方,面团黏得好难整形,但这个就不会,效果满意了
2020-04-11
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万用面包胚(冷藏中种法)
老师,为啥我的表皮都掉了,切开组织好粗,发酵过度了?二发温度多少呢?
2020-04-04