我放了大玉米碴。红豆，薏米，玉米碴需要提前泡一宿。 大枣我放了10颗，去核，煮出来甜度不赖。省得放冰糖了。 花生米和莲子我洗了洗。花生米也泡了一宿。 上述，一起扔电饭煲里，选择粗粮~熬粥模式，早上上班的时候放进去，晚上回来就可以喝啦啦啦
2021-01-20
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FattySlothZhang常想一二
（北京,通州）
1.平菇提前焯下，西红柿烫下去皮，鱼鱼上锅用屉布蒸5-10分钟后放盘里晾凉 2.花椒油爆香葱沫、姜丝、蒜片 3.放胡萝卜、柿子椒炒，放熏干炒，倒入料酒去腥 4.西红柿炒出沙沙,倒入蚝油、生抽，黑胡椒粉 5.最后放香芹沫，撒点儿盐炒#午餐•2...
2021-01-16
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FattySlothZhang常想一二
（北京,通州）
1. 一家三口选用6个大鸡腿，提前解冻，清水洗净，去皮后泡一泡（初步去血水）。然后用剁骨刀一腿分三段。 2.剁好的鸡块凉水入锅，起火，火开后用罩咧舀一舀，充分去血水，鸡肉变微白即可关火，控干水出锅，盛盘放置一边。 3.炒酱料时，酱料放入锅以...
2020-02-25
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（北京,通州）
1.没有虾头，剥去虾头，虾背挑线，用清水泡泡，去血水。 2.白菜取居中较嫩的菜心，叶子部分，少菜帮。这样做出的汤，很鲜甜。 或者，如果有菜帮子多菜叶子少，那么最后放菜叶子入锅，30s-1mins烫熟即可。 3.热锅凉油先炒葱姜和虾，虾变红色...
2020-02-24
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（北京,通州）
没有放鸡精，三丝滤干水之后再浇汁，最后切了点儿腊八蒜，一起凉拌。很爽口哟~ 切丝的要领: 1.安全第一 2.切薄片:刀斜一些，薄片较大 3.放平薄片，切丝。一边切，按菜的手往后挪。按菜的手居中的指头关节顶住切菜刀，大拇指收回，以免被切到...
2020-02-24
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（北京,通州）
风干牛腩干 1.腌制的手法和菜谱差不多，肉选的牛腩肉，没用油。 2.200°上下管预热10分钟。 3.放肉烤 如果用烤盘，就要在第一次200°烤15分钟时把水倒掉。 如果用烤架，下面烤盘垫着锡纸接油接水就不用倒水啦 我用的烤盘—— 倒完水后...
2019-04-08
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（北京,通州）
参考了下这个菜谱，然后鱼🐟是自己发挥了下，一条烤(料酒、玫瑰盐、姜丝、白胡椒粉、香料腌制去腥)，贝贝南瓜也是自由发挥，蔬菜里放了孜然粒、黑胡椒碎、玫瑰盐，底盘用的锡纸，纸上喷了一点点橄榄油。 200°上下盘预热十分钟，200°10分钟烤蔬菜...
2019-03-18
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FattySlothZhang常想一二
（北京,通州）
大体上按照33老师的菜谱做的，不同的是加入了鲍鱼扇贝肉芹菜洋葱和杏鲍菇。 洋葱和蒜一起煸，生海鲜需要提前用料酒腌一下去腥。
2019-03-16
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FattySlothZhang常想一二
（北京,通州）
