最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
基本按照楼主方子来。红豆沙和蛋黄都减了量,每个饼只用半个蛋黄。喜欢馅儿大的亲不要尝试。
2020-06-19
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2020年04月29日
真的可以哦,太棒啦省了好多力气,基础面团揉好了,什么面包都可以做,谢谢楼主分享!
2020-04-29
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蛋黄酥,只需松弛一次的做法,适合新手
果然酥得掉渣,谢谢楼主方子,油酥部分用了猪油。
2020-04-25
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松软可口的红豆沙面包卷
谢谢楼主的方子,专门来看液体和面粉的比例的,终于出现传说中的手套膜。做面包必须要水分充足,否则厨师机也出不了膜。面粉和液体的比例最少2:1,我调到1.8:1。真是粘得不行。面包很软,拉丝。
2020-04-23
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无猪油桃酥(简单、快捷)
还不错,基本按照方子的比例做的。
2020-04-22
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古早蛋糕
没有低筋粉,普通中筋粉和玉米淀粉大概是6:4比例。还不是很懂新烤箱的脾气~口感比戚风嫩很多,谢谢楼主的方子。
2020-04-05
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君度香橙磅蛋糕
配方很好,做法很详细。没有果酱所以单用了橙汁和砂糖做糖浆,加了杏仁片,糖量不变,黄油和面粉上调到180克。
2017-06-21
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花生芝麻小小酥
也不是很懂我寄几要干嘛。总之就是可以吃。
2017-06-18
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椰丝磅蛋糕(牛油蛋糕)
黄油和粉用了三倍的量,糖只用了两倍,很好吃,感觉又胖了……
2017-06-13
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酥到骨子里蔓越梅饼干
蔓越莓没有切碎,加了点玉米淀粉,挺酥的,谢谢分享。
2017-06-10
牛油蛋糕(基础磅蛋糕)
为什么辣么好吃,好吃得停不下来,我的体重已经被放飞……
2017-06-06
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浓情咖啡杯子蛋糕