岁月静好87的厨房

牛奶馒头 

面包卷形状的牛奶馒头，哈哈！一开始没明白整形怎么做，后来知道了，下次切漂亮点，我面粉、糖，牛奶（加了点淡奶油）都用了2倍量，酵母粉用的5克一包，水要多放点，面包机一键和面，烤箱加温水发酵15分钟，排气切割面团，再擀平卷起来，做面包习惯的手法...

岁月静好87 （江苏,无锡）

奶油哈斯面包 

照楼主方子做的，牛奶换成温水，为了溶解酵母，多了4克奶油，一发烤箱里温水发酵发过了，一拿出来就碗里的面团就回缩，面团太软太黏糊不会整形，就一团团揉成圆形，刀子划的时候面团也回缩，都是人力揉的面团，出了一身汗，大热天的发酵20-25分钟就够了...

岁月静好87 （江苏,无锡）

绵绵丝滑芒果班戟 

昨天吃过晚饭一人在厨房忙活，按照方子做的芒果班戟，超大个！哈哈，手忙脚乱，皮子摊得厚了点，不过口感啥的绝对不输给店里。请教如何平底锅摊得饼皮薄一点？？

岁月静好87 （江苏,无锡）

可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕 

第二次做，剩余的白朗姆酒一起倒了，浓浓的酒味，好像开烤箱早了，漂亮的小拱形蛋糕头居然都回缩了。下次要不要再捂一会儿再拿出来呢？

岁月静好87 （江苏,无锡）

可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕 

双倍的量，用的朗姆酒，白糖用了80多克，一共做了9个大纸杯蛋糕！香喷喷，晚上没敢吃，明天品尝！

岁月静好87 （江苏,无锡）

2018年04月25日 

配方完全按照作者的来，但是没有深盘，所以未水浴，时间30分钟，惠而浦烤箱中层，先175度烘烤20分钟，然后10分钟150度，13寸浅盘，蛋糕厚度很薄，没有怎么涨起来。不过味道一级棒！一烤厨房的香味飘到客厅里都是鸡蛋香！谢谢作者方子，等入手深...

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超软100分百全麦面包（无油低糖） 

第一次做，酵母粉化温水里拌皇后全麦粉，没放酸奶牛奶之类，纯水和面团，最后和好面团忘了放糖，真的是无有无糖面包，减肥必备！馅料只放了蔓越莓干，早上175又烤了5分钟，口感偏硬，外硬内软，但能下口，健康低脂，适合最近减肥的我，一盘7个，每天早上...

岁月静好87 （江苏,无锡）

简单香蕉蛋糕 

在作者的方子上减了植物油，加了等量的淡奶油，还增加了泡好的蔓越莓干和坚果碎（请忽略我烤焦的果碎(￣∇￣)），面上撒了椰蓉，一烤客厅都香喷喷的,品尝下味道好极了！一点不输给店里卖的呢！谢谢作者大大～必须打 call！

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奶油爆米花 

淡奶油白砂糖熬制的的糖浆里最好加了点黄油，浓稠的糖汁更美味了！绝对不输电影院里的人造奶油制品！

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爆米花 

平底锅版爆米花，植物油+白砂糖+爆米花专用玉米粒，简简单单！火候不好掌握，有点糊底，有一些还没炸开。

岁月静好87 （江苏,无锡）

少女心的香蕉蔓越莓玛芬 

哈哈！好久没做烘培了，手都生了。我所有配方都翻倍，做了12个小杯，加了蔓越莓和提子干，下次果干泡发一个可能更软糯。正好没牛奶，就用等量的淡奶油替代了，后来面粉放多了一点，糖和油少放了一些，后来面糊有点干，加了一点水，捣稀了用勺子舀在纸杯里，...

岁月静好87 （江苏,无锡）

芝士榴莲披萨（六寸） 

第一次做芝士榴莲披萨，臭老爹捣乱有点烤焦了，是奶油奶酪铺地的版本，用了整整一瓣的榴莲，好吃！好爽！远远比店里的披萨馅料多，更实惠！

岁月静好87 （江苏,无锡）