广式酥皮蛋挞 口感酥化｜自己做放心的蛋挞
确实酥，做过好几个蛋挞比例配方，这个是最酥的一个，就是开酥过程不太好开太软了，摁出来塔皮看不到层次了。蛋挞液不知道为什么烤出来没黑斑，只好又换了一个比例烤。
2023-05-05
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韩安磊
