每年天冷了就会做一点。这次没有高粉了，就用了110克高粉+50克低粉做了1/3的量。因为担心和去年一样巧克力满了出来，今天还减了30%的巧克力。味道依旧不错。下次还是应该再多一点巧克力的。法芙娜66%加勒比这款切用在这里很不错👍
2021-11-28
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goldy_cn1
（上海,浦东）
【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包（附成功面包的要素一）
顶上加了从瑞士背回的瓜子仁😏听到面包唱歌了
2020-01-05
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goldy_cn1
（上海,浦东）
300克粉做的，用1.5斤的模，KA 4档揉面。主面团的蛋清放在后续添加(放黄油前一点点加入)，面团就不会稀烂了。要出手套膜，必需让厨师机有点像转呼啦圈一样甩面团(面团有一点爬勾)。以上是我的经验，这个食谱写得很详细，结合一点个人情况，基本...
2018-04-24
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goldy_cn1
（上海,浦东）
