面包练习册 No.11盐面包 跟着自由姐，整形无压力 就……还是有点瘦长，不够胖萌😂 果然侧边抹油是没有蒸汽的烤箱也能烤出层次感的利器呀 北鼎上下火230，最后几分钟开了热风，史上第一次烤出来了点儿钻石纹，惊喜！一口酥脆，嘎吱嘎吱香喷喷，还...
2022-09-02
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面包练习册 No.2椰油核桃贝果 我们家早餐里最爱的面包，有嚼劲，核桃和椰子油吃起来很香，刚出炉时有脆底，口感一百分。整形还需练习
2022-08-31
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面包练习册 No.1老面包 开始记录，看下2022结束前还能做几个面包吧 160/190烘烤30分钟，底火有点低 用了凯瑟琳，下次打面可以再加个20g左右的水 感觉组织还不够绵密
2022-08-30
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秋天の梦
