咸蛋黄奶酥mini小吐司
楼主的方子不错，液体量加了一点儿，面包更煊软。挺好的，喷过白酒的蛋黄做出来不腥
2023-02-10
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试了不后悔的生椰吐司
基本上是按照楼主的方子做的，手抖糖多加了8.8克，牛奶多了2克，全蛋改成蛋白。说一下，我用的凯萨琳面粉，吸水率很高，折算了一下，70%还要多一些，因为我用的55%含量的椰奶。如果不是这个面粉，上一袋用的鹰牌含水量极限差不多是60%。如果不用...
2022-11-29
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香浓酥脆的花生酥
很喜欢麦田老师的方子，讲解细致，容易踩雷的地方都很细心的提醒焙友，即使小白也能轻松成功。感谢老师👏👏👏
2022-04-25
软到不知所措的牛奶卷
二发发了1个小时多一点，胖胖的，软软哒，非常好的方子。
2019-01-17
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毕誉丹妈妈
