水晶虾饺，老广最爱的一盅两件
150克澄粉 50克玉米淀粉 200克开水 1克盐 开水下锅蒸了10分钟 皮太厚了
2021-07-25
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粉色少女心❗️吃一口就爱上的巧克力慕斯
巧克力100克 糖20克 酸奶200克 吉利丁片15克 加热溶化后加入奶油250克(打发至有纹路能马上消失的状态) 冰箱冷藏
2021-06-19
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广式豆沙月饼（君之配方）
这个配方不适合我，冷藏几个小时，皮还是特别沾手
2020-09-25
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㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕
又做了一次，感觉180度20分钟，好像比较合适
2020-08-02
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白桃乌龙茶冻
15克红茶叶，感觉多了点，600克水，20克白凉粉，15克白糖，牛奶，炼奶适量加的
2020-07-12
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🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪
拍出来的颜色有些暗，味道可以
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美式可可亚乳酪蛋糕
没有用水浴法，直接烤箱中层180度25分钟，顶层部分200度5分钟，酸奶油制作(150克奶油+30克柠檬汁)
2020-06-26
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挺好，味道不错，没有纯牛奶，用的酸牛奶，没有柠檬汁，所以没有放
2020-06-22
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马拉糕
没有木薯粉，250克面粉，80克白糖，温水230克，泡打粉10克，油15克，发酵好后，加入泡打粉，油，静置了10分钟再烧水蒸
2020-04-26
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玛格丽特饼干
中粉，玉米淀粉，黄油各100克，蛋黄2个，糖粉50克，170度中上层15分钟，烤箱受热不均匀
2020-04-12
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
中粉165g 糖浆116g 油50g 枧水4g 16-17g 做了20个 豆沙25克20个 180度15分钟
2020-03-18
堂妈小厨——毛血旺
菜逐一烫熟打底，花椒辣椒干用油煎香，依次加入豆瓣酱☞火锅底料☞姜沫蒜沫☞炒香加入水煮开☞把配料捞出☞盛出☞洒葱花蒜沫辣椒干淋热油
2019-09-17
卉卉-
