馅放多了,鼓得像个鸡蛋仔。做了好几次都忘了拍下来,紫米馅做了几次都不够理想,米饭不是硬了就是太稀,估计还要多试几次,但是方子非常好,朋友都说好吃😋
2021-04-06
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前两次做不知是牛奶多了还是粉的吸水力不强,面团很稀,要一边揉一边加粉,这次换了其他牌子的粉,筋度大,牛奶量刚好。不过这次发酵了四个小时才六成满,还一度以为失败了,结果还是很不错的,大烤箱180度30分钟,皮不算厚,外层薄脆,内里虽不是很细腻...
2021-03-07
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超级好用的方子。奶香浓郁,拉丝效果也不错。刚开始和面的时候牛奶放多了粘手粘得不得了,不得不一边揉一边加面粉,想着会失败但是意外的成功。大烤箱多烤了十分钟,里面也没有太干,比外面买的好吃多了。
2020-10-23
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