Ningg6666的厨房

香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版） 

吃掉了一个 松松软软很好吃 300g面粉 (150g spelt 150g soft white) 家里只有三个鸡蛋了 就放了三个 46g蜂蜜 50g 黄油 150g的核桃 5g泡打粉 没有加小苏打 1/2teaspoon 盐 8...

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简单香蕉蛋糕 

用自己磨的全麦面粉做的 总共加了150g soft white wheat+100g eikorn, 泡打粉10ml, 香蕉400g, 牛奶50g, 鸡蛋2个,蜂蜜15g, 油40g, vanilla extract 8g

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美味海苔肉松小贝 

减了15g糖还有15g油 蛋糕胚很细腻很好吃❤️

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《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方） 

1. 最后用了四片吉利丁片 (每片2g) 正正好 2. 300g芒果 200g淡奶油 3. 用蜂蜜代替糖 并且也没有放很多蜂蜜 4. 用冷冻芒果做的 省去了剥皮切块 真心省事儿 5. 打芒果泥的时候 因为是直接冷冻打的 有些稠 加了些...

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如何加强淡奶油的稳定性 

用的奶油1菜谱 太神奇了！！ 完全没有放糖 真的超级稳定 好吃！！

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琥珀核桃仁（烤箱版） 

要用broil low 烤十分钟分钟后翻面烤五分钟 最后一两分钟要特别注意烤箱 防止烤糊了

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琥珀核桃仁（烤箱版） 

菜谱超级好 减了大量的糖 用量 300g pecan, 15g黄冰糖, 12g 红糖, 6g 蜂蜜, 30g芝麻

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【酱大骨】 

用的韩国大酱 特别好次 一大锅全部解决了😊

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巧克力面包卷 

1.在加热巧克力的时候 加了些牛奶 这样冷却到室温之后也不会凝固 2.加了些sourdough starter(去掉1g 酵母) 增加风味 3.一发还放到冰箱里发酵了一晚上 第二天拿出来继续操作 4. 面粉和牛奶都是一边活面一边调节的 5....

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2021年02月12日 

小高姐配方 糖50g

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sourdough bread with amber ale beer 

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零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

放了南瓜 最后全都化掉了 甜丝丝的 好好吃

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