Y伟子的厨房

自贡名小吃冷吃牛肉，好吃到停不下来， 

谢谢楼主的配方，好吃😋

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脏脏蛋糕 

这个配方做过N次了，喜欢😍

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生吐司 

楼主这个配方的吐司🍞简单而且松软，超级好吃。第二次做了，我的平炉烤箱上火160，下火180。30分钟，在20分钟盖锡纸。两倍的量，牛奶减到140克。放倒第二层烤。

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蔓越莓司康太好吃了！ 

好吃😋已经第二次做了，用2倍的量做了20只，下次做16只稍微厚点，颜值更高，糖减了20克，盐减2克。分两次烤，下面锡纸上面再加油纸。温度上下180°正好。

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香飘十里的芋头糕 

芋头糕真不错，开盖芋头和虾干的香扑面而来。

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简单做出口感一绝的南瓜番薯糯米糍 

配方真的不错，非常好吃。馅我加了奶粉特别香。最后加了椰丝。

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网红巴斯克芝士蛋糕 

我家烤箱下次上下230度25分钟试试看。

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【纽约软曲奇】ins爆款，减糖版！外酥里软会爆浆 

我的烤箱175度20分钟，50克做了11个减糖10克，感觉正好。

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好吃到翘jiojio的巧克力生吐司 

用了一半的料做两个吐司🍞，我用日清山茶高筋粉水230克，上火180度，下火190度。烤33分钟，中间15分钟后盖锡纸。完美

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可可蛋糕卷 

不错的方子蛮好吃的，我这次蛋白打过了一点点，不够理想

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肠仔芝士QQ包 

这个量我做了18个，很好吃😋

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芒果慕斯蛋糕（6寸圆模） 

#早餐•2023年4月3日# 方子不错好吃😋

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贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项 

第一次做算成功样子不好看下次改进，味道很不错好吃😋

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美味可口的肉松蛋糕 

两倍的料做2个6寸的蛋糕，我的烤箱132.5度烤45分钟，出炉倒扣至冷却完美

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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

用了楼主一半的料做了8个菠萝包，好吃😋

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蛋糕店超🔥的金枕蛋糕｜口感绵密🍰松松软软 

减糖50克完美

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葱香肉松蛋糕卷 

这次做的很成功，蛋白打发正好，鸡蛋要新鲜，糖40克

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柠檬磅蛋糕 

真的很好吃，200克黄油200克蛋糕粉110白糖，4个鸡蛋，两个柠檬🍋皮，适量葡萄干，20克糖60水，一个柠檬的汁混合后刷表面，烤箱160度45分钟

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港式甜品——杨枝甘露(芒果西米露)附芒果花切法 

400克椰露600克牛奶80克白糖120克小西米，3只芒果🥭，好吃😋

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花生酥——简单到你 

200克面粉90克糖粉200花生粉60克花生碎，120克玉米油。一个蛋黄。完美

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KFC口味土豆泥 

土豆泥不错，我再加了点奶粉土豆泥更奶香好吃😋

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外酥里嫩的德式布丁挞 

我两倍的量做了18个我的杯子是6.5×5×4的，蛋挞皮根据这个量。蛋挞液没有用炼乳，200克淡奶油+60水+2勺奶粉+25克糖粉+一个全蛋液+1个蛋黄（6个蛋挞的液）。多出来的一个蛋液做蛋挞皮里了。非常好吃😋

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爆酱蓝莓马芬 

我放的葡萄干，核桃仁和巧克力豆，感觉没有楼主做的这么裂开，糖和油是140克，甜度本人正好，162.5度烤30分钟。味道很好，料多放点好吃😋

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轻乳酪蛋糕（结合多位大师的方子） 

#午餐•2022年2月20日# 不错的配方，就是有点裂开，不知道是不是蛋白打硬点的关系，不硬又怕消泡，不影响口味，140度烤80分钟

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Jokbal 韩式炖猪蹄膀（猪肘）｜Maangchi 

不错，好吃哦，我炖了2.5小时，很烂了

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秒杀大牌档的潮汕砂锅粥 

500克虾🦐，干香菇6只，干贝少许，乌贼鱼少许，香菜，香葱。米300克，冬菜少许。

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呛面馒头这样做 口感紧实麦香味十足 附细节视频详解 

馒头好吃😋，就是我的怎么没有这么光滑呢？

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鲜掉眉毛的🔥梭子蟹正确打开方式（无水无油清蒸做法） 

楼主的这道菜非常赞👍🏻好吃的不要不要滴，时间控制的恰到好处，我做了两个蘸料绝佳的味道，谢谢分享，期待新的作品

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软到不行的万能面包 

我用一半的料做了8个，70克左右一个，不错考烤出来确实好次的停不下来哦，明天吃口感不知道会怎么样？我的烤箱温度162.5°烤了25分钟在15分的的时候盖了锡纸

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黄油版-蛋黄酥 

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