2024年10月13日
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2024-10-13
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零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？
qq弹弹
2023-10-08
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
很有韧性，水合了2天，随便揉了几下
2023-07-31
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全麦红糖杂果软欧包
还不错哦，面团有点湿，手揉出膜
2023-07-17
六寸抹茶戚风蛋糕
茉莉花焙茶戚风，60g糖太甜了，40-50g足够
2022-12-02
花生酱小面包
肉桂花生卷
牛角面包
液体全部换成水，做了芝士夹心和芝麻垫底，妙噢
2022-11-14
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二刷超级成功，没有奶粉和牛奶，面团用水替代牛奶，30g糖，一点炼奶调味。用法国大磨坊t65，隔夜冷藏法，完全不需要揉面。馅料是自己调的肉桂花生酱：低卡花生粉➕肉桂粉➕零卡糖➕水。超级低脂又好吃
2022-11-02
隔夜还松软可口的葡萄干司康Raisin Scone（美善品版）
懒人必备
2022-08-31
软嫩Q弹，橙香十足——香橙戚风
二刷35g糖（有点甜了，下次30g），30g油，150度55分钟
2022-07-23
2022年07月14日
花椒恰巴塔，70%巴黎大磨坊t65 + 30%白翼all purpose，内部很q，有胶质大气孔，48小时低温发酵
2022-07-14
软式法棍
第一次用巴黎大磨坊t65，外皮薄脆内里口感q软，冷了麦香更明显
2022-07-12
不消泡的摩卡酸奶戚风
低卡健康·牛油果酸奶燕麦脆饼
名字不能以手机用户开头
