aer_yen5的厨房

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2017-05-11 加入
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aer_yen5的作品 查看全部 28 作品

  • 超简单脆皮蛋糕~老式全蛋蛋糕&不分蛋~意外收获🔥

    超简单脆皮蛋糕~老式全蛋蛋糕&不分蛋~意外收获🔥 

    蛋糕比较干,不知道怎么回事。

    2021-09-30

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  • 简约8寸草莓🍓生日蛋糕

    简约8寸草莓🍓生日蛋糕 

    祝我小舅妈生日快乐

    2021-02-25

     11   1

  • 云朵般柔软的纸杯蛋糕

    云朵般柔软的纸杯蛋糕 

    90克面粉,60克大豆油,80克牛奶,还有就是40克的糖,我不喜欢太甜的,我觉得这个味道对我来说刚刚好,而且蛋白一定要打发硬些,这样子就不会出现回缩的现象了ヽ( ̄д ̄;)ノ

    2021-01-29

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  • 快手沙琪玛(沙琪玛条版本)

    快手沙琪玛(沙琪玛条版本) 

    自己买的沙琪玛条,很方便,没有用奶粉,用剩下的奶油,口感不会太甜,加了黑芝麻和花生粒。完全可以是比较软。挺好吃的

    2020-10-22

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  • 绿豆饼

    绿豆饼 

    还不错。挺好吃的。层层酥脆。一步一步走,挺好吃的。

    2020-10-18

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  • 奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦)

    奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦) 

    这是个没有脱皮的绿豆,我也懒得脱皮,就直接放到电压力锅里面去呀,然后就直接脱模,第1次做不会按压。比较丑。甜了也不会很甜啊,但也不会说很淡啊,就是这种口味。用的是大豆油吧还有加了一点糖。500克的绿豆,200克的糖,大豆油是150克。

    2020-10-17

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  • 无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软

    无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软 

    没有加糖,也没有加蜂蜜,换成了自制的无糖酸奶,小鸡蛋加了五个。发的也不错。盐六克。 很满意了,组织没有那么细腻就是。

    2020-09-03

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  • 入口即化拉丝酸奶吐司

    入口即化拉丝酸奶吐司 

    最满意的一次了,十分的松软 额外添加加了面筋粉20克。 今天分两次做了两个。很好出膜。用手揉成团后,,继续用切面刀揉。不用手揉。没有出现缩腰的情况,一个是没有加糖的,居然也可以发这么大

    2020-08-26

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  • 古早味蛋糕(11寸  28*23)

    古早味蛋糕(11寸 28*23) 

    按作者的方子做的,糖我只放了55克。我就觉得刚刚好。110对我来说太甜。做出来口感比较湿润。 也没出现回缩的现象

    2020-08-09

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  • 无意间热销的红枣糕

    无意间热销的红枣糕 

    这个配方还是可以啊,挺不错的,甜度刚刚好。以后就用这个配方,不过我不是用全蛋法,我是蛋清和蛋白分开用。 嗯,这个和气氛蛋糕的口感还是有区别的。这个加了花生颗粒哦,感觉口感更好,然后这个红糖,一定要用先用温水融化啊。

    2020-07-26

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  • 双层城堡生日蛋糕

    双层城堡生日蛋糕 

    第一次制作双层蛋糕花了我一个上午的时间。效果还是不错的。

    2020-04-29

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  • 小米餐包

    小米餐包 

    好,很好,刷了蛋液,更漂亮了。很软

    2020-02-03

     4   0