没黄油了，换成椰子油30太多了，吸收不了，加了干粉才揉进去的，共20分钟没看状态。白燕的面包粉，口感接近外面卖的。25g糖感觉不够甜，可以再加一点点。烤箱165度40分钟边缘都脆了，里面正好，可以降低少许。以前用金龙鱼拉不好，诂计是蛋白质含...
2023-05-16
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第一次做吐司，不知道为什么机器总是揉不出手套膜，只揉到粗膜状态，大概发到7-8分就开始烤了，没怎么长了，没法填满…不是我想要的方块。不过口感不差，边缘酥脆，纹理有些许深浅色，是没发好？不像回缩呀，没有变小
2020-10-17
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爱吃的金鱼妈
