方子减半做了六寸的 模具用的加高模具 所有材料减半后去零，留整 味道非常好 烤箱温度高了，轻微开裂后调低到130度 一共用时40分钟哈
2019-04-27
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用的6寸加高模具，方便 三个鸡蛋，45克低粉，30g牛奶 35g元贞糖，45g玉米油 150度预热后，150度烤30分钟 因为🍰放进去后开了一次烤箱，所以胡乱把温度调到最高热了5分钟，蛋糕开裂了 然后调到150度上下火30分钟 因为没有用白...
2019-04-20
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求老师指教，烤出来外壳硬的能戳死人 土司塌了，里头组织也不拉丝，但拉膜的时候确实是薄膜，发酵的高度也正常， 后面烤出来就这样了 我用方子里的面团做了一个三能土司模大小的土司 和五个椰蓉餐包 用的面粉是超市随便买的高筋粉 不知道问题出在哪
2019-03-16
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第一次发酵因为面团油放多了没发起来，又加了一点面粉和酵母放了一丁点水，重新揉面发酵，终于成功了 芝士还可以多放点 披萨酱也可以放个八九勺 做酱的时候可以多放点盐
2019-02-21
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第一次做曲奇，方子味道挺好，奶味香浓 但还是很多问题 首先一次性裱花袋真不能用，真的会爆袋 然后想问大神～曲奇烤到什么程度算好 我150℃烤20分钟后拿出来按了一下饼干还是软的 又放回去考了15分钟，拿出来还有点软 想想可能放凉就硬了 果...
2018-10-19
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非常成功，一点冰渣都没～非常细腻！ 以前听人家说做冰淇淋要什么反复的冷冻，又要买专门的冰淇淋桶～吓得没敢做 原来这么简单也可以！ 想不通那种把冰淇淋液冻一会，拿出来搅拌再冻反复三四次的冰淇淋做法是为了什么？ 口感有区别么？有没有两种都做过的...
2018-04-09
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A霖家铺子
