巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]
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2020-08-10
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轻轻一按就碎掉的原味桃酥(不输猪油版)
2020-07-28
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2020年04月10日
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2020-04-10
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蒜香面包
2020-03-28
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不会卷蛋糕卷?这款草莓奶油切片蛋糕,易上手
#午餐•2020年3月21日#
2020-03-21
超软牛奶吐司面包
这方子除了面粉吸水性不同,导致粘手,排气擀面困难,其他都照做就对了,我加了点葡萄干,更好吃了!#早餐•2020年3月18日#
2020-03-18
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蒜香烤排骨!
蜂蜜多了,盖住了蒜香,变成了蜜汁烤肋排,也是意外之喜。做过很多腌料的其他方子,做出来太像饭店太浓烈且繁琐,这个方子配料相对简单,更有家的味道。
2020-03-12
午餐•2020年3月6日
#下午茶#
2020-03-06
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6寸戚风蛋糕(2蛋)
用了小至2个蛋33克低筋粉6寸的版本,把水换成了牛奶,加了南瓜籽,没有做出满盆的效果,不知哪里的问题。还算成功的,没有塌,冷了才有点裂,满意!学到了很多很多,拌蛋黄下面放热水,什么是乳化,面糊的2点8点,手法无敌了!其他容我慢慢学习和消化。...
2020-03-04
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细腻香蕉蛋糕
把牛奶换成了酸奶,加了80克香蕉泥感觉还能再多点,减糖,还是有点甜。蛋黄糊没有过筛。并没有方子做出来这么高啊,求指点。
2020-03-02
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轻松出毛巾底的瑞士卷~never fail
极好的方子,除了用厨房用纸抹了金盘,冷却后脱膜不行。第一次参考了图片很美的一个方子,失败,这次也有了点经验。特别好的是讲清楚了水果放在三分之二处。如何卷没说。需要参考其他人的方子,包括看视频,自己实践。祝大家成功。另外,草莓的排放应该头尾和...
2020-03-01