用了小至2个蛋33克低筋粉6寸的版本,把水换成了牛奶,加了南瓜籽,没有做出满盆的效果,不知哪里的问题。还算成功的,没有塌,冷了才有点裂,满意!学到了很多很多,拌蛋黄下面放热水,什么是乳化,面糊的2点8点,手法无敌了!其他容我慢慢学习和消化。...
2020-03-04
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极好的方子,除了用厨房用纸抹了金盘,冷却后脱膜不行。第一次参考了图片很美的一个方子,失败,这次也有了点经验。特别好的是讲清楚了水果放在三分之二处。如何卷没说。需要参考其他人的方子,包括看视频,自己实践。祝大家成功。另外,草莓的排放应该头尾和...
2020-03-01
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