麦子的花样年华的厨房

外酥里糯💯好吃不腻的酸奶糯米糕！超简单 

#晚餐•2021年3月17日# 酸奶糯米蛋糕 简单快捷好吃～谢谢作者的配方！ 稍稍＋了一些：盐0.5克，糖粉50克。 用的是无糖酸奶，所以50克糖粉也不甜。

麦子的花样年华 （上海,杨浦）

双重椰香司康（椰子油+椰浆）极速快手 

#早餐•2021年3月12日# 双重椰香司康 妖兽啦～椰奶和椰浆是一种东西！搞嘛叽?打开是厚厚的肉 水沉在下面 用调羹搅匀才行。简直了～ 作者的方子做起来又快又好吃！谢谢啦！

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双重椰香司康（椰子油+椰浆）极速快手 

#早餐•2021年3月9日# 椰香司康 作者的方子，只是没有椰浆，＋了20克椰肉，然后用的是牛奶，牛奶里＋了2滴香草精，一样好吃，和LG两人一顿早饭全光～😄

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好吃到流泪！一口一个的蔓越莓奶酥 

#午餐•2021年3月9日# 蔓越莓奶酥 谢谢作者的方子，很好吃！

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马拉糕做法 

#午餐•2021年2月28日# 依然是作者的配方，红糖－到80克，这次用的是高筋粉，发酵是40°/75分钟。图3是发酵好的样子图4是发酵前，对比可以看出来是发酵至一倍大，一次发酵，然后加入15克玉米油充分搅拌至油面顺滑，倒入模具，稍微醒发 ...

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低卡酸奶蛋糕(口感媲美乳酪蛋糕） 

#晚餐•2021年2月8日# 谢谢作者的方子！ 面有裂纹～ 自我反省：一是蛋白打发有些老了，二是水温过高，三是烤箱温度偏高。

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马拉糕做法 

#午餐•2021年2月8日# 同样是作者的配方，这次用的是低筋粉，没有加泡打粉，红糖－到100克，玉米油＋到15克，口感上比中筋粉柔软 但Q弹感是靠木薯粉撑出来的 感觉吃口没骨子。下次用高筋粉试试口感如何～ （凉了用微波炉高火转20秒，口感...

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马拉糕做法 

#午餐•2021年2月2日# 红糖桂花马拉糕～第一次做～成功！口感Q弹好好吃，感觉好开心😄～ 作者的配方，不过面粉是中筋粉，一次发酵40°/50分钟，然后发酵完全后搅拌时＋了10克玉米油和3克泡打粉进去。 模具是24×24不沾盘 蒸烤箱蒸汽...

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