吃货崛起记的厨房

桂花糕 

怀疑做成了饭团，但是没有证据(⋟﹏⋞)，为嘛，为嘛我的是饭团，我咬了一个就是有嚼劲的饭团

吃货崛起记

广式月饼，在家也可以做到 

这次做的月饼超好吃，皮薄馅厚，打算送朋友一起品尝品尝，请问李哥这个月饼做完之后可以室温存放吗，能存放多久呀

吃货崛起记

红豆沙馅，入口即化，古法制作无须机器 

晚上九点半开始炒，到23:30结束，这期间经历了.... 300g水+222g冰糖，炒到起坑分三次加入200g油，再次起坑之后放入270g麦芽糖（我错了，一步错，步步补救），p5我还很悠闲的画了一只大蟑螂，P6的时候我尝了尝味道才发现大事不...

吃货崛起记

广式月饼，在家也可以做到 

难以置信我竟然成功了呜呜呜我要奔走相告✧٩(ˊωˋ*)و✧，跟着李哥做月饼实力杠杠的，太感谢李哥分享的教程啦！感觉吃到了童年记忆里的月饼，再也不用吃市场上甜到发腻的月饼了(*˘︶˘*).。.:*♡感觉我现在，超强！

吃货崛起记

转化糖浆 月饼糖浆 广式月饼必备材料 

糟糕，好像温度太高了，昨晚做好的，今天打开看看好像变成了麦芽糖的既视感

吃货崛起记

超简单自制红豆沙馅 

豆沙馅超完美！没有用猪油用了50g黄油代替，糖的话放了130g，有点淡，后面又加了大概20g左右的糖，味道入口刚刚好，豆沙馅倒入锅之前，我在锅中又放了点水去煮沸，估计是这样导致糖分有点淡，所以糖的话在150g到180g自己可以拿捏一下，图2...

吃货崛起记

水晶饼 

啊啊啊啊我这样的西米是水放多了还是水放少了啊救命啊啊啊啊啊啊啊啊

吃货崛起记

沙拉酱 

像面糊

吃货崛起记

免揉膜的牛奶面包卷，没有厨师机也可以轻松做面包 

#宵夜•2024年5月22日#感谢博主提供的教程，下面来总结我的经验 下午4:30开始做，出炉19:45，由于手抖所以我的配方是在博主的基础上抖多了点，其中 牛奶大概140g左右，分三次加入 鸡蛋两个 45g糖 5g盐 11g高糖干酵母粉...

吃货崛起记

中学生午餐100天不重样 

家庭版，三个人就吃这一大碟好了(＾ω＾)，没买到牛腱肉，用牛颈肉切成牛肉粒炒鸡腿菇和荷兰豆，味道还不错

吃货崛起记

超软绵椰蓉咸奶油面包 

关于奶油： 呜呜呜呜我的淡奶油又又又打发失败了，我还是手打的，我还打开了冰冻柜打，然后没两分钟就打发成豆腐渣，买的是总统稀奶油蛮贵的不舍的丢，搜寻拯救的方法，煮沸之后又冷冻之后再继续打，太难吃了，好像咸了，口感又难以言喻，唉 关于面包： 面...

吃货崛起记

金枕榴莲披萨9寸：过瘾的香甜（含披萨饼皮做法） 

我来交作业啦！成功！谢谢博主提供的菜谱，我用的是老妈买的一袋小麦粉，估计是中筋面粉，比较吸水，在原博菜谱的基础上还加了10g水，第一做到这么完美的榴莲披萨，超级香喷喷，就是拉丝没那么好

吃货崛起记