重新来，回锅回锅！发现我把2.5g的吉利丁片当成了5g的，而我用的露露和牛奶本来都比方子里的包装要大，怪不得嫩的跟豆腐脑似的。这是310ml露露和250ml牛奶，回锅前后加入一共10g吉利丁片，最后呈现的效果。我觉得成型度刚刚好。
18天前
0 0
我用的是310ml的露露和250ml的牛奶，所以直接加了10g吉利丁也就是两片，很嫩，感觉可以加到15g。糖加不加两可吧，不甜可以再撒在表面。
19天前
1 1
这道菜最大的问题是，如果切半颗圆白菜，炒出来就很少一碗；如果放多半颗圆白菜，下锅的瞬间根本翻炒不了……锅小的家庭做个一人食合适。#晚餐•2023年3月15日#
2023-03-15
7 0
自己吃没有特别纠结脱皮，大概搓一搓淘一淘就进粉碎机了。350g绿豆泡了36小时，都有点发芽了。脱皮没有很累但炒豆沙炒到胳膊直抖。感觉糖油都可以再减一点。
2022-12-14
1 0
没有蚝油没有豉油没有葱蒜，啥都没有，家里吃净素。三勺酱油两勺醋，一小勺糖一大勺淀粉，可。重要的是大火猛炒快速出锅，稍一犹豫就会变成熬白菜。
2022-06-04
4 0
经典的果然不出错。杏仁粉没有了，换椰子粉。蔓越莓没有了，把山楂糕切碎了揉进去效果很好。糖粉也没有了，砂糖很难融到黄油里不过成品问题不大。40g糖的甜度接近市售饼干，有酸的果干在里面不至于齁死人的，嫌商品饼干太甜的朋友往30以下靠拢。
2022-04-18
3 0
是真的来不及……捏好后半屉前面的就胀大了，捏好第二屉前面已经是馒头了，一锅出来两种口感……第二天吃一定再上锅蒸一下，这个不热着吃真的剌嗓子。
2022-04-13
2 1
安然pema
