尽力了，严格按照你配方做的，有几个问题：1.底下那层为什么很薄？2.同样的配方做起来很小个，楼主做得很蓬松。3.烤完发现上面那层烤上色了，第一次从165度降到第二次做的时候155度也是上色，没有保留紫色。4.蛋白没有打过，为什么表面还是有点...
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我做的失败了，面揉不好，也没揉到手套膜，也发酵不好，发酵到6分满的时候面团冒大泡我怕发酵过度就烤了，做一次发酵的，之前没有做功课，发酵温度70度40分钟，后面改40度也于事无补，175度40分钟烤出来还是发酵到6分满的样子，中间还有点湿，从...
2022-06-21
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我减少一半的奶油做的，剩下的都一样，4寸的模具为什么做出来的量很少？也是2个小台农，比拳头小一点那种，是奶油放少了吗？我看作者的芒果量比我的大多了，什么原因呀？
2022-06-07
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没那回事
