用鲁邦种平替了波兰种，目前室温低于15度，面团揉好后常温松弛30分钟，擀成长方形，放冰箱冷藏松弛。这个时间制备裹入黄油片，黄油片擀好，拿出面团包裹擀卷，完成4折，三折。入冰箱冷藏松弛40分钟，擀成最终厚度4mm，切割。因为室温低，在卷造型前...
2023-12-25
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昨天买的课，马上行动，爱手工爱布艺，所以家里有布，也有现成的天然蜂蜡和霍霍巴油（做手工皂和唇膏的原料），谢谢大福老师的传授🙏🏻
2020-04-11
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跟着江姐学做了糍粑红油，很成功。家里没有干的青花椒，我用了朋友云南带回来的干的红花椒，干辣椒用的子弹头，辣度适中，很香。今天做了凉拌黄豆芽，很好吃。
2019-10-05
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学着做的，家里没有泡姜，只用了二荆条泡椒，风味稍欠一点，感觉汁还可以多点，味道已经非常满意了，下次等配料齐全了再做，感谢分享🙏🏻
2019-09-27
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小涵303
