林子爱甜点的厨房

复刻KFC生椰瑞士卷 

非常成功，很好吃，就是卷得不好。

林子爱甜点 （福建,厦门）

草莓酸奶慕斯蛋糕 Erdbeer-Joghurt-Torte 

给儿子做的生日蛋糕，好看又好吃，草莓➕酸奶，酸酸甜甜的，减了10克的糖，味道很好，一点都不腻。

林子爱甜点 （福建,厦门）

香喷喷的奶香黑米大馒头~~ 

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林子爱甜点 （福建,厦门）

全蛋海绵蛋糕 

糖减到80克了，还是很甜，可以再减点，不喜欢吃太甜的蛋糕。

林子爱甜点 （福建,厦门）

香妃卷/椰香蛋糕卷 

我用的是小四卷的配方

林子爱甜点 （福建,厦门）

杨枝甘露 

交作业，挺好喝的！

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晶莹剔透的冬蓉馅 

根据感觉下料，按步骤炒制，实物颜色比图片深一些，比图片的好看，好吃哦！等着做月饼了。

林子爱甜点 （福建,厦门）

转化糖浆 

去年熬的，今年继续拿出来用，非常好的方子！

林子爱甜点 （福建,厦门）

糯米豆沙卷 

自己做的豆沙，有豆子的口感！

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不用开酥，不用揉面，也能做香甜酥脆的苹果派 

试了一个用煎的，但还是烤的好吃！

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马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样 

试了很多方子，就这个方子最成功，是我想要的味道，非常好吃！就是蒸好了上面那层皮和下面的有个很大的气孔，就像皮和肉剥离了一样，这是什么原因？有从高处倒入，蒸之前也有把大气泡震出来了！

林子爱甜点 （福建,厦门）

广式马拉糕 

方子很好，一次成功，口感蓬松柔软，甜度适中，我比较懒，整个过程都没有过滤，但是一样好吃！哈哈😄

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