2020年09月27日
做法如图，花椒小火焙酥碾碎，肉用五花肉
2020-09-27
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2020年08月02日
鸡蛋清打发到蓬松
2020-08-02
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2020年05月04日
凉拌毛肚
2020-05-04
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2020年04月21日
大肠焯水后，用花椒大料香叶桂皮，葱姜，盐酱油，老抽，白糖，高压锅压15分钟，切段，串串🍢，烤30分钟，撒孜然辣椒面！
2020-04-21
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虾开背，炸前沾玉米淀粉，高温炸 配菜（洋葱，红椒） 料头（葱段，蒜末） 酱油汁（糖，耗油，酱油，料酒，水淀粉） 黄油炒蒜蓉，下料头，下配菜，下虾，下酱汁
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2020年04月10日
浓缩橙汁，蜂蜜，白糖，米醋，雪碧，盐
2020-04-10
2020年03月10日
调料：蒸鱼豉油，醋，白糖，蜂蜜，盐
2020-03-10
粉条开水泡着 猪肥肉炒出油，加蒜加酱油爆香，炒白菜， 加盐，胡椒粉焖一会，加粉条焖一会 放香油，葱花出锅 不放水
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切2cm片，切条，斜刀切菱形块 清水洗净，干淀粉拌匀开炸 炸熟，复炸 清水熬糖，水1糖2， （白小泡挂霜状态）（黄小泡，拔丝）
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准备小砂锅（煲仔饭用的煲），黄鳝， 鳝鱼切段，煲仔酱腌制， 配菜:洋葱，葱姜蒜，香菜青椒 放油，小火炒香姜蒜，放洋葱，鳝鱼翻炒均匀，加料酒焖5分钟 出锅放香菜葱 不加水
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鸡腿改刀，煮20分钟，焖10分钟，泡凉水 腌料:酱油、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐糖、鸡精，香油，白芝麻
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鸡腿肉洗净斩小段 盐，胡椒粉，蒜泥，糖，料酒，酱油腌制 油炸，在复炸 花椒，干辣椒炝锅爆炒，盐糖葱花出锅
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