2024年06月29日
京酱肉丝
3天前
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大头菜洗净，撕成大片。锅里热油（一定要热），加红辣椒🌶和蒜末爆香，加入大头菜爆炒（时间不能太长，最多一分钟），倒入料汁（一勺生抽，两勺鱼豉油，一勺耗油，少许鸡精）翻炒出锅。最成功的一次，味道超棒！
一人食，超嫩鸡全腿版白切鸡制作，零失败
#晚餐•2024年6月15日#煮了8分钟，焖20分钟。出来过凉水。 鸡皮Q弹，很棒👍
17天前
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2024年06月11日
五花肉炒笋丝
21天前
2024年06月10日
蒜蓉油麦菜
22天前
炸虾。 虾去虾线，背部竖切一刀，加适量盐腌半小时。锅内加油烧热，虾用厨房纸吸干表面水分后入锅炸熟。
宫保鸡丁(家常版)
没有郫县豆瓣酱，用的黄豆酱代替。味道还不错😁#午餐•2024年6月10日#
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2024年06月03日
艾叶青团
29天前
六寸戚风蛋糕。不断改进中。不塌的要点：出炉后先震几下，把热气震出。
2024年05月28日
做了六寸，八寸各一个。晾凉后都略微塌陷。找找啥原因
05-28
2023年01月29日
过油，土豆片四五分钟，茄子二三分钟（裹淀粉），青椒十秒 蒜爆香，加入料汁（生抽，少许老抽，耗油，淀粉，糖，半碗水），再加入土豆茄子青椒
2023-01-29
2023年01月13日
好久不下厨了。红烧猪蹄练练手
2023-01-13
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宫保鸡丁
美味青团
西红柿牛肉面
孙小厨美食
