美食控奈晞的厨房

鲜奶红豆吐司 

配方量及步骤: ① 320克牛奶加温【融化】酵母6克，+盐7克，+糖56克； ②牛奶液 倒入面包机，再加入504克面包粉，奶粉20克 ，全蛋液55克， ③面包机【面包面团程序】 ④ 和面成团加入黄油30克【没黄油，拿橄榄油替代】 ...

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葱香肉松蛋糕卷 

做了18个(12+6)马芬蛋糕。 配方:四个鸡蛋，低筋65克，玉米淀粉7克，玉米油35克，牛奶60克，糖40克。 蛋糕糊装在【奶油袋】中挤入模具内。 海氏烤箱:120度30分钟，再转150度25分钟

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迷你🍥纸杯酸奶小蛋糕（不开裂不回缩） 

根据配方，做了34个。 蛋黄部分:三个蛋黄。先把75克酸奶倒入，加28克玉米油，混合均匀，过筛加入15克玉米淀粉+60克低筋，最后蛋黄一字法。 蛋白部分:3个蛋白，28克糖。 蛋白蛋黄混合。 烤箱和作者一样，照搬温度...

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鲜肉包(‼️超嫩肉馅 松软多汁 免打水㊙️详细版) 

面团翻倍（50克/15个/三笼） 面粉500克，水/牛奶250克，酵母5克，泡打粉3克，糖5克，盐2克，食用油10克。

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超级松软好吃的南瓜馒头 

南瓜泥300克， 高筋面粉440克， 酵母4克， 45克左右≈16个

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葱香肉松蛋糕卷 

4个蛋黄: 抹茶粉6克，蜜豆随意 玉米油35克， 纯牛奶60克，盐1克 低筋65克，玉米淀粉7克 4个蛋白: 40克糖，甜度正好 160度，30分钟

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8寸披萨饼皮做法（🉑️厚🉑️薄，🉑️脆🉑️软）4张 

我是用松下面包机做的，有披萨功能键，一次做两个，吃完再做，自己做的料足又新鲜，关键作者分享的这个方子相当好，挑剔的老公都说这个饼皮好吃😋 配方简单又好吃，感谢作者无私分享。 ♡高筋150克，低筋60克， ...

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抹茶蜜豆吐司 

配方量: 牛奶130g，鸡蛋1个(带壳65克)，糖30g，高筋面粉280g 黄油30g，盐2g 抹茶粉8克 蜜豆适量 PS:舒可曼抹茶粉绿色变成黄绿色，下次试试五十铃抹茶粉。

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香蕉玛德琳 

一根香蕉，20克食用油，一个鸡蛋，低筋粉80克，泡打粉2克，盐1克，糖粉20克。 配方油和糖太多了，直接剪掉60克油，也许黄油和食用油用量不一样～ 180度，20分钟，外焦里湿，下次再改个温度试试。

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葱香肉松蛋糕卷 

配方量，烤盘中间位置，160度20分钟♥

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栗子蛋糕🌰🌰🌰🍂🍁 

只是简单的栗子蛋糕，没做夹心～

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香浓顺滑花生米露自己做，营养好喝，方便又快手 

我调整了花生100g，糯米50克，水800ml， 破壁机功能第一次用的【滋补米糊】 ， 全是渣渣，后来改用了【十分浓浆】，口感细腻无渣 ，十分好喝。 我的破壁机是九阳y1。供厨友参考～

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