【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包
一到整形阶段就翻车,所以后面的糖粉懒得撒了,不过味道真的好,即使忘记放橙皮丁,还是风味浓郁。各种果香,酒香,以及那最爱的肉桂香,爱了爱了
2021-12-14
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神仙配方📝最好吃的葡萄干燕麦曲奇,没有之一
第一次做曲奇,而且是燕麦的,感觉算是成功了。不过,口感不太满意,主要是干,不知道怎样做出松软的口感来
2021-12-13
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中式酥皮点心第六弹——香气扑鼻0差评的玫瑰鲜花饼,附玫瑰花酱的做法哦~
方子真好!第一次做酥口味的点心,居然起酥了,真的是掉一地酥皮。可惜对熟糯米粉的性质不理解,用了生的粉粉,结果烤好以后的馅是由糯又韧的口感,感觉和酥皮不搭调啊。下次想用玫瑰酱+椰蓉,不知道成品怎么样?
2021-11-13
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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
按小高姐配方做了几次,割痕就是没办法裂开。不知道是割的时机不对还是烤箱温度不够?我的烤箱最高温度230,温度计测量最高才180有,加了石板预热也没到200的。不知道问题出在了哪里?
2021-07-15
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自制无糖无盐花生酱(颗粒&顺滑)| 健康·三餐
半小时前看到这篇教程,家里正好有300多克烤好的花生,于是立马行动起来。自己加了点白芝麻和亚麻籽,还有15克椰子油。用小型破壁机对付少量食材刚好合适,目前这个是半成品,为了破壁机着想,先休息一会儿,回头再打更细腻一点。感谢博主分享,真是好方...
2021-07-03