超松化油角
3斤中筋面粉炸出来的酥角,140g猪油+90g食用油,加了5g泡打粉还有5g小苏打,糖减少一点,揉成团然后松弛20分钟,接着再擀薄印圆形包馅
02-08
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焦脆酥香༄「老式小麻花」༄咸口‼️‼️
2斤中筋面粉70g的油(40g猪油+30g食用油),4g酵母,4g泡打粉还有3g小苏打,其他不变,面团没揉,只有拳头👊按压成光滑面团然后盖好松弛1小时,然后切条搓麻花油炸
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芝士脆脆棒
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02-04
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无敌好吃的芝麻花生糖
还是要加水熬糖浆的 不然糖焦了都不会溶了
01-18
80后儿时记忆☞猫耳朵
味道还不错
2023-12-29
红糖马拉糕(广式传统糕点)
最喜欢吃到发糕里没融化的红糖丁,所以在上面扔了几粒红糖丁
2023-12-28
东北老式糕点--炉果(附玉米面口味炉果做法)
剩下一点黑芝麻粉,一起加进去了,味道还不错,很酥
2023-12-23
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2023年04月19日
150的花生核桃芝麻配100的糖,甜度刚刚好,1:1估计就太甜了,糖在不粘锅里直接中小火加热,没有加水,快很多
2023-04-19
2023年04月14日
葱油饼+黑芝麻汤圆的【蛋黄酥】,卷很多层,层层开酥
2023-04-14
简单超快手的低油低糖蔓越莓饼干(无需打发,适合新手)
加了核桃和葡萄干还有葱花椰蓉黑芝麻,味道还不错
2023-03-04
椰蓉吐司
普通面粉193g+谷朊粉5.5g 水119g 鸡蛋液16g(水+鸡蛋液135) 盐4g 糖13g 油16g 鲜酵母9g 从冷藏拿出来的面团加油揉匀以后再加酵母,然后完全揉匀以后拿剪刀再面团顶部剪开个口继续揉,然后再在顶部剪个口,这样容易出膜...
2022-08-23
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超级柔软的咸口小餐包—日式盐面包
鲜酵母用了6g,口感还不错
2022-08-02
汤种芝麻蜂蜜卷包