100%全麦黑芝麻餐包（一次发酵）
下次试试170 度20份 160全麦，100高筋
2023-03-29
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巧克力坚果乳酪软欧包🍞满满乳酪坚果果干馅料🍒明日早餐
风炉火的了，这次是170度22分钟，下次试试175 14分钟，下数第二层
2023-03-25
椰蓉蔓越莓排包
175 ，14分钟，下数第二层
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福气排包
做的别的形状。水量要加
2022-05-25
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紫薯毛毛虫面包
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火龙果奶酪软欧包
烤了三次的。。成了这样。前两次应该是➕锡纸早了，175度25分钟不熟，下次直接试试17535分钟吧。。配方除了馅料用的原配方。味道可以
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蜂蜜脆底小面包
先记录鸡蛋108克，自制酸奶188克（下次尝试160-20，防止加太多粉），糖50克，面粉多加低粉70，整形手残东倒西歪。。。好在味道不错。
2022-05-17
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零失败的奥利奥戚风蛋糕(不塌腰不开裂)
50克糖 8档厨师机6分钟 烤箱135度一小时
2022-05-10
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柔风酸奶吐司
先记录：减了24克水还是有点湿，500克日式面包粉另加30克，鸡蛋 54（水从198加到202预留24克），自制酸奶160，50（自制酸奶里有一部分糖）
2022-05-07
肉松面包卷
先记录 鸡蛋57➕配方奶63克，其余翻倍，配方奶170剩5克
2022-05-02
全麦汉堡
翻倍(300高筋粉200全麦粉)，鸡蛋60，牛奶140，水100。烤箱175-180 15分钟 单独汉堡模入模80克，联排汉堡模入模67
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全麦热狗-仿赛百味
175 20分
2022-04-20
一发吐司记录
大脸猫1022
