阳光彩虹小雪花的厨房

高纤低脂的全麦核桃吐司 

做这个面包完全是为了消耗家里没人吃的琥珀核桃仁，放了大概80g琥珀核桃仁，家里没有全麦粉，也不舍得用面包粉，用的家里的普通面粉共计270g左右，牛奶有一半替换成了水+10g奶粉，额外放了3块家里没人吃的棉花糖（白砂糖+棉花糖共38.5g），...

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

泡芙（非黄油版） 

第一次做，很成功，用的水和玉米油，200℃30分钟，空心效果也很好

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

麻薯球 恐龙蛋（一次成功） 

第二次做，用糯米粉替换了20g木薯粉,挤的比较小180℃烤了20分钟，减了5g糖，做了黑芝麻和蔓越莓的，非常好吃～ 高筋粉我直接和液体一起加热的，不停搅拌

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

麻薯球 恐龙蛋（一次成功） 

一次成功～我感觉有点甜，但是孩子和老公都说好吃

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

不用预拌粉的手指麻薯包💯成功 

做了两种口味，芝士和蔓越莓的，玉米油换成了黄油，全程硅胶铲搅拌，#晚餐•2022年3月19日# 空心效果很不错，味道也行，就是感觉外皮有点硬，180℃20分钟

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

瑞士卷 

很成功，蛋白第三次加糖的时候放了几克玉米淀粉稳定蛋白，蛋白最后打的有点硬了，辛好没开裂，卷卷的油纸一定要抹油，用了98g淡奶油，儿子很喜欢#晚餐•2022年1月20日#

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

蛋清鲜奶超绵吐司 

家里还有一点南瓜泥替换了20g牛奶，所以颜色就是漂亮的黄色了，多加了5g糖，感觉不是很甜，总的来说味道不错的

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日式生吐司 

挺好吃的，不怎么甜，180度40分钟刚好，出炉就和儿子一起吃了一小半😁就是组织不如老师的细腻，用的金像面包粉，不知道是不是面粉的原因

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

软到拿不起来的生吐司 

用的金像A，上色有点浅，出炉有点塌腰，组织很细腻，很好吃，出炉不到10分钟吃了一半，还会再做的 #晚餐•2020年12月11日#

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

70%中种法鲜奶雪露面包~ 

用的金像A，前一天晚上做好中种，第二天早上开始做，面包机和面，总用时大概30分钟，一发二发都很快，有点手忙脚乱，泡芙糊剩了有一大半，已经冷冻了，下次直接拿出来融化应该可以用，好方子，下次还要用#午餐•2020年12月10日#

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

五彩蝴蝶面 

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）

五彩蝴蝶面（简易不需模具版） 

阳光彩虹小雪花 （山东,青岛）