做了好几次这个配方,都会泄脚,应该糖浆减点或者面粉加点,原以为是自制糖浆稀了所以又把糖浆重新熬了下,糖浆厚了但发起面来还是软又加了点面粉才合适,蛋液刷的多了上色有点不均匀下次少刷 ,柿子提是自制的,买的都是色素,2克就可以
2021-09-12
6 3
黑白芝麻核桃花生少量南瓜仁杏仁,没有单独称重量大约加一起称的,只图省事,花生等烤箱要多烤会这样才会香,前年做过一次五仁馅是蒜玖打的,今年刀切,事实证明还是刀切的好吃,共做了三种馅,红豆莲蓉,个人感觉最爱吃五仁的
2021-09-06
6 0
早餐店芝麻椒盐酥饼 外酥里软层次分明 一口咬下去直掉渣 附细节视频详解
发了一千克面的,第一张图片是电饼铛做的,第二张图片是蒸熟后电饼铛正反面再络的,里面换成豆沙馅,方子挺好以后会继续
2021-05-22
18 0
好吃,方子很好,两倍的量,用的白砂糖减了量,第一次上面压了下,熟后薄硬,所以二次就不压了这样蓬松,本人不爱吃硬的所以以后上面就不压东西了
2021-03-28
17 0