记录一下： 蛋糕胚减糖至50克感觉还是有点甜，上火170下火180。本意是想做抹茶蜜豆卷，可惜蜜豆被我做残了😔毛巾面没做成功，看着一点都不像哈哈哈哈哈，虽然吃起来味道不错，但是这颜值确实离目标还有点距离🤔夏天做烘焙真的需要勇气，一是太热了，...
2020-08-23
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biubiu鸡
（湖北,宜昌）
咸➕甜同时出炉咯～ 超级松软的面包 刚出炉吃了一口酸味有点重，貌似是发过了 牛奶卷上火155下火160，18分钟出炉 肠仔包时间稍微久一些，多烤了5分钟
2020-04-12
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biubiu鸡
（湖北,宜昌）
买了新面粉，重拾撸包信心。今天做了椰蓉面包和巧克力手撕面包，基本上是自由发挥哈哈哈哈！随便熬的巧克力酱放冰箱冻着最后全部粘在保鲜袋上了。。。场面一度尴尬😓
2020-04-05
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biubiu鸡
（湖北,宜昌）
绝对是为了颜值而撸系列～第一次做成功的方形吐司✨ 采用汤种，没有基础发酵，烤箱34℃发酵约两个半小时满模，上火150下火145烤45分钟 表皮没有很干硬，比较满意，但有点塌腰 减了糖，不甜腻刚刚好，巧克力味道浓郁 就是太花时间了，折腾了一天...
2020-03-29
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biubiu鸡
（湖北,宜昌）
要过年啦啦啦啦啦 今天在家做了三种口味的牛轧糖 原味（花生蔓越莓）、奥利奥（咖啡奥利奥）、抹茶（巴旦木开心果） 综合了几个菜谱做的，觉得每一种口味都好吃呀(≧∇≦)/ 再包上美美的糖纸和袋子送人咯～
2020-01-12
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biubiu鸡
（湖北,宜昌）
第一次尝试做饼干 黄油没有软化好好像没怎么打发 下次要注意 担心会失败 不过最后成品好像还行 晚上做的 虽然还没尝 感觉饼干还是挺酥脆的 希望二靖靖同事会喜欢啊🙏
2019-12-27
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biubiu鸡
（湖北,宜昌）
晚上突然想吃年糕所以就做了年糕汤 放了虾仁香菇木耳豆腐白菜鸡蛋皮 把菜一骨碌放进去嚯嚯炒炒再加颗浓汤宝煮汤 下豆腐年糕煮熟加点胡椒粉调味就完事儿了哈哈😄 浓汤宝是咸的所以就没有加盐 味道很鲜啊🤩🤩🤩 本大厨时隔多月再次营业喜获好评👏👏 为加...
2019-12-10
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biubiu鸡
（湖北,宜昌）
