快搬家了消耗原材料,想了一下整个方子里没有水的加入,黄油量又很大,于是大胆用了没用完的木薯淀粉,果然对口感没什么影响,为了遮盖过重的蛋腥味,分别加了抹茶粉和可可粉,入口即溶。
2019-05-16
11 0
#晚餐•2019年1月6日# 其实是明天的早餐,但是明天早餐变成今天的宵夜不是太正常的事情吗~稍微有一点湿,考的时候没注意上火温度,所以厚底变薄底了,没发起来就熟了,感觉饼底还应该研究研究。
2019-01-06
18 0
好好一道清淡小菜被我炒得血丝呼啦的,还当真是讨厌自己吃饭的感觉,做饭的动力差不多是担心食材会坏掉吧…#晚餐•2018年12月28日#
2018-12-28
25 0
为我答疑解惑的好方子好教程,缓解了我搓丸子的痛苦,解决了煮不透的难题,为tinrry打call!#午餐•2018年12月7日#
2018-12-07
15 0
第二次做,上次做出了的有点韧,这次减少了吉利丁片的用量,在煮糖浆的时候多加了10g水用来抵消蒸发,得到了想要的口感,和店里卖的口感很像。不太喜欢自做手指饼泡软的口感,于是用了超市里的长条形韧性饼干,隔夜冷藏以后饼干依然带一点点脆,很好吃~!...
2018-12-07
32 0