Melu心的厨房

盐炒花生 

很酥脆。 花生米过水稍微洗一下，放盘子铺开后放微波炉，高火3分钟，这个时候已经听到一些噼里啪啦的声音啦。 盐放锅里小火炒2分钟，手靠近盐，能感觉到很热，此时把花生米放进去，不停翻炒不停翻炒，2分钟后香味出来啦，关火。这一步不能太久，会糊。 ...

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牛肉汤 

很嫩~ 口味淡，就放了盐，生抽。 西红柿随着生姜先煮几分钟，再放牛肉。 加足够量的地瓜粉揉是关键一步。 加了地瓜粉后不停地揉，不停地揉。一开始揉了估计十几分钟。后面加了油又揉了几分钟后把肉尽量一片片分开再下锅。 转小火下锅后，水开前不要去...

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祖传秘诀，炸花生米！ 

给楼主点10086个赞👍，方子简单实用。 有几个注意点： 1 过水后的花生，沥干后可以铺盘子里用厨房纸点按擦干 2 冷锅冷油冷花生下去后，我用小火大概翻搅了10分钟，噼里啪啦的声音一直响的时候关火。因为花生大小不均，所以有小的烤焦了。大...

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2020年07月13日 

楼主方子太好用了~做的酸奶面包很软。 面包机欧式软面包菜单，3小时20分钟完成。中间家里的小朋友去开了很多次各种看。 没有提前结束，到点后提桶倒出面包，成品不会焦。 用的普通酸奶，所以糖减了10g，牛奶中间加了两次，只用了方子一半的量...

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