爱烘焙的魅力猫的厨房

蒜香鸡翅，这才是鸡翅最好吃的做法 

第一次做就成功了。参考评论区网友的补充：最后爆香新鲜蒜末，加入煎香的鸡翅、线椒和红椒，喷点料酒，再加些生抽、蚝油和一丢丢糖，加点开水炒一下，出锅前加点白芝麻，真的很入味。还有煎鸡翅的时候，尽量去除蒜末，否则煎焦了会发苦。

爱烘焙的魅力猫 （上海,普陀）

发面葱油酥饼 

太好吃了，饼子外酥里软，不油腻，而且做法简单，看了网友评论，盐5克，葱绿加了点小苏打，等油酥放凉后加进去，十三香4克，下次试试五香粉，或者咖喱味的，肯定一样好吃，加了20克猪油，果然更香酥，饼擀中等大小。送了邻居直夸好吃！

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黑芝麻花生卷馒头 

消耗家里的核桃芝麻粉，300克面粉，做了6个，芝麻香浓郁，营养好吃！

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腌制酱油肉 

做了三条，吃了只剩这么点才来交作业。咸淡适中，切成薄片蒸毛豆，蒸百叶，蒸白菜，都好吃！

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🔥一次性发酵的玉米面馒头‼️ 

方子不错，一半的量做了10个，糖10克，淡淡的奶香味，明天的早餐。

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鲜美多汁的洋葱牛肉包子 

300克面粉，馅心：250～300克牛肉糜+一大个黄洋葱，小半个牛心菜切碎加盐，挤干水分，120克葱姜花椒粒水，肉糜冷藏，如果出水，要沥干，再加洋葱粒和牛心菜，最后浇了藤椒油和香油，包子皮不要擀太薄，一共10个，一次醒发，不用发太大。一口下...

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萌萌哒的剥皮香蕉馒头 

胖胖的小米蕉，松松软软，造型可爱！

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芝麻酱红糖花卷 

中粉300克，没加泡打粉，面团要稍硬，35克红糖碾碎+10克面粉拌匀，30克芝麻花生酱+5克香油调匀，做了8个，香香甜甜，柔软但不失嚼劲。

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八宝辣酱（家常版） 

适合夏天的八宝辣酱冷面，玉米冬瓜泡菜汤。

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蜜汁蒸南瓜 

直接蒸，盘子没有倒扣。冰箱冰镇一下，更可口！

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黑米馒头 

买了现成的黑全麦粉，颜色有点淡。250克中筋面粉，75克黑麦粉，一共做了8个。粗粮馒头，吃着健康！

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猪肉春笋糯米烧麦 

抓住春笋上市的尾声，赶紧做了笋丁烧麦，这次用了梅菜扣肉的汤汁，大块的肉丁和香菇丁，大馄饨皮擀薄，用包包子的捏法，做成纸皮烧麦，浸润了梅菜肉汁的糯米软糯鲜香，笋丁脆爽可口。2斤糯米，400克大馄饨皮，胖鼓鼓的做了35个，家人有口福喽！

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