开酥基本功之蝴蝶酥
#早餐•2018年1月20日#
2018-01-20
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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
之前做了几次一直不明白怎么是很薄的一层,10多分钟就好了,才发现我的蛋糕模有点大是9寸的,而且鸡蛋又特别小还是按5个做,今天用了10个,称了带壳才325克,面粉也多20克左右点,165度30分钟,算是成功了,觉得口感也不错软绵绵的,谢谢老师...
2017-10-08
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基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
昨天按照老师的这个方子又做了一次,还是2倍的量做了好多,觉得比上次好看,味道也不错,今天拿单位给同事们分享。
2017-06-16
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红糖发糕(成功率百分之百!)
第一次做发糕,没有准备红枣,放了葡萄干和枸杞,放在蒸箱里蒸的100度/35分钟等了3分钟出炉,浓浓的红糖的味,超级好吃,一次成功,完美,谢谢老师的菜谱。
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第一次做面包没有土司盒找了个6公分深的烤盘,用了两份的量,自己觉得很满意。满满的成就感,谢谢老师的方子。👍👍👍
2017-06-14
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没有发好
2017-06-02