风靡吃货圈的雪花酥
非常成功的方子,第一次尝试,在融化棉花糖时一定一定小火。我第一次弄时,火大了,真变成焦糖色了,第二次时就好了。用的饼干是奇福的黑糖饼干,奶油味儿的没买到,不影响口感。其他材料用的蔓越莓,开心果和榛子仁。
2018-02-10
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省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛
泡了大概200多克去皮绿豆,泡完将近600克,炒时加了60克玉米油,糖随手到的,放了些蔓越莓,用的月饼模具,50克一个,口感不错,越吃越香。
2018-02-07
烤茄子(烤箱版)
我的茄子有点放干了,打皮之后烤的,烤茄子最好还是用鲜嫩一点的口感更好。
2018-01-29
回锅肉
做了回锅肉加藕片,肉炒得有点过火,因为我是切好再炒得。
2018-01-28
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堂妈金牌牛肉饭
不比古本良田和吉野家的味道差,自己做想吃多少食材就放多少。
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蒜蓉烤茄子
茄子切得不好,没有红椒就用了半个青椒,汤汁儿多了,但是味道极好,茄子这么吃最棒。
紫菜蛋花汤
汤很好操作,还放了根海参。
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心情饭团
腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘
这方子太成功了,完全按照方子来绝对不会出现粘手的情况(见图2,加黄油揉的步骤),图3切的30克的面团包了16个。这么好的皮比买现成的皮好用多了。
2018-01-27
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土豆酱豆角
味道很好
2018-01-14
麻酱油麦菜
水放少了,麻将有点干
无油西红柿茄子煲
2018-01-09
甜甜圈【烤箱版】