轻芝士(乳酪)蛋糕
5个鸡蛋 白砂糖70克 低筋面粉31克 kiri奶酪200克(一块) 玉米淀粉28克 打发蛋白成都湿性 上下火150度,35分钟时裂开,调成140度,一共烤了70分钟
04-21
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减脂期吃的蓝莓酸奶蛋糕(无油)
没有加蓝莓,原味的,出炉还是回缩了,有没有不回缩的方法,求教各位亲!#早餐•2023年11月15日#
2023-11-15
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
白砂糖减了5克,玉米油换成了橄榄油,减了5克,底部担心漏蛋液,垫了锡箔纸,先145度烤了29分钟时,发现表面局部有些开裂,马上加了锡箔纸盖上,温度调到150度,又烤了31分钟,总共烤了60分钟,出炉没有塌陷,震了三下,马上倒扣,自然冷却。感...
2020-09-26
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重芝士蛋糕(君之改良版)
第一次做还蛮成功的,糖减成70克,其他方子没变,就是开裂了,没凉透放冰箱导致有点起皮,但口感很不错哟,谢谢老师的无私分享!!#早餐•2020年7月7日#
2020-07-07
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