霞-136的厨房

霞-136的厨房

2017-05-29 加入
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1:万能糖醋汁:一勺料酒,两勺酱油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水2: 鸡蛋2个,牛奶250,糖40克,搅拌均匀倒入蛋挞皮上,180度20分钟。3:酥脆不白掉渣的带鱼:鱼洗净切段放入葱,姜,花椒,香叶,料酒,高度白酒腌制,腌好裹上(3:2的玉米淀粉和糯米粉调合粉)卤牛肉:料包,大料一两,良姜一两,桂皮13克,花椒27克,陈皮10,锅烧开放入要卤制的肉类,再加入生抽,老抽,料酒和盐,一根大葱,几片姜,再加入点鸡精。牛肉卤4个小时,猪蹄和鸡子两个小时就行了

霞-136的作品 查看全部 34 作品

  • 2021年02月10日

    2021年02月10日 

    2021-02-10

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  • 锅盔

    锅盔 

    我今天做了一个超大个的锅盔,照着方子做出来非常好,是喝羊肉汤的最佳搭档

    2020-11-30

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  • 早餐•2020年2月10日

    早餐•2020年2月10日 

    自制炒土豆粉:两勺土豆淀粉加少许盐,三勺水搅匀开小火不停搅拌至半透明状离火,打入一个鸡蛋清再分次加入几勺土豆淀粉,活成不沾手的面团老擀成片切宽条,开水下锅煮两开捞出过凉,可以炒,可以煮顺滑筋道非常好吃 #一人食#

    2020-02-10

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  • 午餐•2019年3月31日

    午餐•2019年3月31日 

    昨天下午用我的果语钛合金炒锅第一次做了阿胶膏,真是太好吃了[鼓掌]阿胶已经买了一段时间,一直懒得做[害羞]现在我的无涂层不沾锅越用越顺了,以后会更爱下厨房

    2019-03-31

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  • 大枣蔓越莓银耳桃胶羹

    大枣蔓越莓银耳桃胶羹 

    在下厨房看到这款美容养颜羹,就在网上把这些材料买齐,今后也每个礼拜至少熬一回,来犒劳一下辛苦的自己

    2019-03-14

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  • 晚餐•2019年3月2日

    晚餐•2019年3月2日 

    今天下午没事,用果语钛合金炒锅给儿子爆了一锅焦糖爆米花,很脆很甜吃的停不下来。100g小玉米,50g糖,70g水,25g黄油。先开中火把锅予热好,放入清油和小玉米翻炒,开始爆花了把锅盖盖上,调大火并晃动锅,等爆炸声小了关火开盖把米花倒出。锅...

    2019-03-02

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  • 小吃

    小吃 

    今天中午煮了羊肉汤,自己做了几个锅盔,家里老爸说比外面卖的好吃。面粉600g,酵母6g,水260g。面粉300g,鸡蛋150,盐4g。发面和死面揉一起,擀成饼入锅

    2019-01-17

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  • 小吃

    小吃 

    自制黑芝麻花生牛扎糖:300g棉花糖,80g黄油,150g黑芝麻和150g花生碎,200g奶粉

    2018-12-23

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  • 小吃

    小吃 

    1斤面粉加一个鸡蛋,泡打粉4g,小苏打4g,酵母1g,细盐8g,油15g,水350g左右,活成比较软的面团

    2018-12-15

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  • 2018年10月08日

    2018年10月08日 

    今天下午在家给孩子做了蛋黄酥,虽然是第一次做,但是很成功[胜利]烤箱180度予热10分钟,烤30分钟

    2018-10-08

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  • 2018年08月02日

    2018年08月02日 

    今天下午做了一款万能的香菇豆豉牛肉酱,好吃到爆,夹馍,拌面,拌白米饭,想怎么吃就怎么吃[色][色][色]

    2018-08-02

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  • 2018年07月31日

    2018年07月31日 

    家人都吃不了辣的,由于天气太热,经常自己做凉粉,凉皮之类的凉拌菜,所以少不了一款香而不辣的辣椒油,昨天下午就做了一些,非常的香,而且不太辣[色]

    2018-07-31

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