三虾面
自制苏式三虾面 苏州在初夏时节，入梅后，正是籽虾出品的好时候。 三虾是指虾仁、虾籽和虾脑~ 三虾面最珍贵的地方，非常费功夫。 先将三部分分离：每一只虾先要用牙刷刷出虾籽炒干，虾仁都是手工剥出，虾头油炸得到虾油，再把虾脑粒粒剥出。最后炒虾仁，...
2023-06-19
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自制脆梅
第四天，等待腌制完成
2017-06-02
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白塔小象
