交作业啦!第一次就成功,烤完放凉时就看到金色泪滴!图二是隔天的,晶莹剔透✨这次做的10寸1kg奶酪罪恶感满满,吃了一小块个人感觉比较甜,下次减1/3糖量试试!
2021-12-12
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㊙️炸日式天妇罗面糊的黄金比例✌️《炸天妇罗虾》《炸天妇罗南瓜》
油锅里粘那些散面粉真的太考技术了,建议新手油温不要太大,不然手忙脚乱,炸好一上桌来不及拍照就所剩无几,还炸了洋葱圈,味道好赞!
2020-08-07
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
终于成功了,好激动🥰其他方子做了好几次蒸好都回缩凹陷,这个一次发酵光滑松软有韧性,用了红砂糖颜色比较淡,好吃😋
2020-04-12
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面团冷藏发酵12小时没醒发,绝望之余侥幸的拿出来放微波炉闷了1.5小时发开了,开心🥳!担心面团太湿,加主面团时放了一点点面粉,不太好揉,感觉肱三头肌都揉抽筋了,只能撑这点膜,好在成品面包口感不错,很好吃😋
2020-03-31
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