奥利奥古早蛋糕
鸡蛋带壳大概310克,6个。糖减到50克,成品吃起来比较淡。微波炉加热油,1分10秒。其余用料如教程。 打发蛋白时一次性加入白砂糖,打出来的蛋白还挺稳定。 烤箱150度60分钟,底部稍微有点嫩,下次可以加5-10分钟。
2020-05-21
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八寸,六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】
8寸 5鸡蛋,95低粉,10红曲米,5可可粉,50油,60牛奶(后来又加了20左右),55糖,2盐,2柠檬汁。 150度65分钟
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抹茶豆沙奶酪软欧包
第一次做,烤箱小,分成两盘烤的。上层的遮了锡纸还是上色了,下层倒是不错。
2019-12-11
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无糖溶豆 手工溶豆自制宝宝溶豆酸奶溶豆~各种水果味
又来交作业啦。第四次做溶豆,这回做的是草莓溶豆。30克草莓泥,2个蛋白,25克奶粉,12克玉米淀粉。120度80分钟(家里烤箱温度低)
2019-04-15
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第三次尝试,花纹不错!做的是南瓜溶豆,底部上色有点深,下次调低下火试试。 另外,挤溶豆的手法真的还需要练习😂做不到排列整齐啊!
2019-03-30
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宝宝辅食系列~蛋黄溶豆
首次就成功😁 两个蛋黄10克奶粉,120度30分钟(我家烤箱火比较小)
这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
第三次尝试,花纹还不错!做的是南瓜溶豆,底部上色稍微有点深,下次下火温度可以调低一点。
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松饼/pancake
2018-01-20
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