红糖马拉糕(酵母Q韧版)
方子很棒,一次成功,记录下,室温24.5度发酵一个半小时。蒸35分钟正好。出锅香喷喷
2020-08-15
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苹果千层蛋糕
没有杏仁片,撒了芝麻。没用泡打粉,全蛋打发,一个半苹果,170度45分钟,20分钟上色后加盖锡纸。出炉后满屋飘香。
2020-07-20
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2020年05月31日
婆婆和我做的。
2020-05-31
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记录时间:200度1小时、230度30分钟
2020年05月13日
2020-05-13
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这才是正宗的核桃酥做法
记录一下170度 13分钟,正好
2020-05-01
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百变蒸米糕·松糕
上面的还挺好的,下面有点起布丁层了,总结了一下,应该是放米粉的时候,下面垫的笼布提前被我打湿了,这个应该是不成功的关键。下次注意。
2020-04-13
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风靡吃货圈的雪花酥
方子很好,喜欢稍微硬一点的口感,棉花糖多炒了一会儿。成品出来后软硬正好,放了点冻干草莓,感觉放少了点,下次多放点试试,成品应该更好。
2020-04-11
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松软的鸡蛋沙琪玛
冰糖一半换成了红糖,麦芽糖没称,大概放了,往多了放的、怕沾不上。压得不够紧,切的时候有点散了。面条切的有点粗了,下次记得改正。第一次做,还算成功吧。
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2020年04月05日
参考了一下别人方子,稍加改动。有时间记个食谱出来
2020-04-05
2020年04月04日
从杀鱼、开扇贝,从头做起的海鲜小食。
2020-04-04
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红丝绒酸奶慕斯蛋糕—2岁宝宝的生日蛋糕
家庭版脆皮烤鸭
蹄花豌豆糯米饭—家乡的味道
豆米腊肉火锅
紫薯面包卷(超软面包体)
紫薯蓝莓芝士挞—宝宝辅食