6寸轻乳酪蛋糕
方子太棒啦,一度以为自己一直小火没关隔热搅拌可能糊底,隔水温度也太高,结果居然真的成功了!不过根据家里的烤箱上下温度改为120度,时间90分钟,160度5分钟上色。等待的时间很长但是很成功,开心!
2020-04-11
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蛋黄酥
第一次做蛋黄酥,掌握不好分寸,本来不爱吃糖,所以糖份还自己减少了,结果鸭蛋特别咸。整个变成了咸蛋黄酥😂还有就是太耗时了,尽量不要晚上做😭中途一度想放弃想扔掉不做了,还好坚持下来,第一次能成型这样子已经相当满意了。
2018-09-09
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超级嫩滑蛋挞做法
买了现成的蛋挞皮按照方子做了蛋挞液,自己加了点香草汁,更香甜了,味道很棒。
2018-04-26
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6寸轻芝士蛋糕(乳酪戚风蛋糕)
家里的烤箱特别小,没有上下温度调节,直接上下温150度考了90分钟,到50分钟的时候已经膨胀的很高了。然后就毫不客气的裂了。味道还是不错的,没有回缩的厉害,中间有点没有烤熟。下次温度低点再试一次。
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