老木的小木的厨房

西北苦豆姜黄酥馍（电饼铛版） 

一次成功，之前在青海吃过，念念不忘这个味道，苦豆真的太香了，下次再多放一点，非常喜欢这个味道

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入口即化の棉花蛋糕 

方子太好了，真的是像棉花一样，就是放进去才看到要包锡纸，还好没有收到影响，糖量减少了一点，非常喜欢。

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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

少放了一小半糖，增加了烘烤时间

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猪肉丸子汤 

特别好吃

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干煸菜花 

味道很不错，以前自己做总忍不住淋点水，所以总也出不来那种干煸的味道。总结一下，这个菜，最核心的，多放油😂

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比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

五个土鸡蛋，相应的增加了各种牛奶面粉比例，对于不爱吃甜的我来说略甜了，下次可以减少糖量试试。味道很好，谢谢！

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❤️停不下嘴萝卜丝包❤️ 

家里没有虾皮，换成了虾仁，用的青皮大萝卜，确实很鲜美，感谢楼主的方子

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可可戚风（6寸） 

不造为啥看起来不太细腻，口感是没错了，非常香。多加了5克的可可粉，糖减少了10克。烤的时候，有一侧涨的高一些断头了，是什么原因呢？倒扣晾凉后看不出来了

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红豆吐司～好吃的昏过去 

除了把方子里的水全部换成牛奶，其中60克高粉用黑全麦粉替代之外，所有用量都是按照方子做的。个人觉得适合我这种吃不了太甜面包的人，有喜欢甜土司的可以适当再加点糖。盐的比例难受稍微大了点，有可能手抖多放了，也有可能是因为不太甜所以突出了咸的味道...

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葱花牛肉饼 

冰箱里冻了好久的一点牛肉馅，特殊的日子里，出门不易，就把它拿出来吃掉吧。家里葱花太少了，这种饼是不是葱花放多多的，咬在嘴里油汪汪的才香呢？参考了楼主的方子，面实在软到几乎变成多边形

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自制蓬松酥脆大油条 

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戚风蛋糕，酸奶戚风 

脱模之后的

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戚风蛋糕，酸奶戚风 

方子很好，做了双倍的量，但是磨具大小不一，小磨具烤出来比较干，味道很好，物质绵软香甜，可以隐约品到酸奶的酸甜，糖量减半，酸奶多加了大约20克。用150度预热20分钟，125度烤了60分钟。下次统一磨具可能会更好一点

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无意间热销的红枣糕 

家里量具不成，小于五克的都称不出来，只好估摸着放的泡打粉小苏打和盐。白糖没有放，放了片糖代替红糖，感觉偏干后加了大约20的水，成品香甜，甜度足够了，用的新疆大枣，拿料理机混合片糖直接打成泥了，这个枣糕感觉多烤几分钟会更好一点，我这个火候貌似...

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2020年01月04日 

液体量又加了大概十克，糖量减半，非常绵软香甜。就是蜂蜜貌似刷多了，表皮有些黏糊糊的

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不塌不凹的纸杯戚风蛋糕 

自己学的第一个也是唯一一个蛋糕方子，很喜欢很喜欢。做了好几次了，感觉每次都很不错，会有些心得。这次牛奶换成酸奶，口感像乳酪蛋糕一样，糖量继续减少，五个蛋，30克糖，120克酸奶，觉得蛋黄糊稠了，又顺手加了一点牛奶，买了一个烤箱温度计，自己的...

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不塌不凹的纸杯戚风蛋糕 

今天又按照楼主的方子做了第二次，没用纸杯，加了一个鸡蛋，加了25的低筋粉，加了大概20牛奶，烤箱烤了55分钟，真好吃啊

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不塌不凹的纸杯戚风蛋糕 

第一次做蛋糕，120度烤了35分钟，可能我的烤箱脾气比较火爆吧。就是刚开始就操作错了，直接把牛奶放蛋白液里了，硬着头皮打发，没有经验，打着打着怎么体积变小了，蛋黄和淀粉因为没有牛奶的缘故混合成颗粒状了，只能又加了点牛奶，感觉面都上劲儿了，想...

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老面包（爱和自由） 

方子很棒啊，烘焙小白一次成功！虽说不会整形，而且也没有深盘，只能用烤箱自带的烤盘，但是也很软很好吃呢。可能面粉吸水性不同，我还添了一点液体，水换成牛奶，黄油换成玉米油。

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