二刷软欧，提子巧克力软欧包。这次用提子干加红酒泡了一晚，用上了印花，漂亮多了。整形不太完美，打面时面温稍微高了一点，夏天机器容易发热。一发时是午夜了，我室温下30分钟后入冰箱冷藏了，第二天一早回温整形。第一次这样操作，当时心里都没底，也不知...
2020-05-21
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第一次做这款面包，放凉了没有很深的裂纹，只是细细的，切开组织如图，麻烦老师帮我看看，给我点建议！尝起来很好吃，有嚼劲儿，又不干硬！
2020-05-20
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今天是第一次跟着老师的课学着做这款软欧面包，一开始觉得应该比较难做，因为以前从来没有尝试过。但是跟着老师的课程一步一步的操作，发现许多问题都能迎刃而解，这一次课程对我来说非常的实用。我学会了做波兰种，学会了软欧的整形。只是我没有买到印花，所...
2020-05-16
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第一次尝试做椰蓉，每一步都是按着老师的课程，一步一步做过来的。成品非常好，尝起来口感非常的柔软，椰蓉杏仁配一起非常的香！好吃。
2020-04-25
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这是我跟着老师的课，第二次学做庞多米吐司，我我同时烤了两个，一个做成了山型，一个做成平顶吐司。出炉以后效果让我非常惊喜，成品非常的柔软吃起来非常的绵软麦香浓郁。作为一个面包小白，我第一次烤出这样像样的面包，非常感谢遇见了老师，买了好多老师的...
2020-04-21
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老师的课程非常详细，我这是第二次做，第一次面没打到位，烘烤温度高了，没做好。老师也耐心地给我建议。今天又来刷一次，成品还不错，很软，组织也细腻，香味浓郁！
2020-04-17
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依依-603
